

魔芋膠 應(yīng)用領(lǐng)域 查看更多 >>>
魔芋膠
原料: 魔芋
? 低卡路里
? 高保水性
? 強穩(wěn)定性
? 天然安全
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魔芋膠是一種天然的水溶性膳食纖維,來源于魔芋植物塊莖中的葡甘露聚糖。它具有優(yōu)異的增稠、凝膠和保水性能,可以在食物中形成穩(wěn)定的凝膠狀結(jié)構(gòu),因此廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)。魔芋膠不僅可以改善食物的質(zhì)地和口感,還可以減少脂肪和卡路里,是低脂、低卡路里產(chǎn)品的理想成分。此外,魔芋膠對溫度和酸度等加工條件具有很強的適應(yīng)性,使其在各種食品應(yīng)用中具有重要的價值。
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